Un Temps pour Elle 2023 (x 6 bouteilles)
114,00 €
Un Temps pour Constance, et toutes les courageuses, les travailleuses, les amoureuses, les engagées, les invisibles, entièrement dédiées aux autres et à leurs convictions. Un Temps pour célébrer celles qui ont si peu de temps pour elles.
Appellation: Vin de France Couleur: Blanc Cépages: Bourboulenc (80%), Terret (20%) Alcool: 12,5% Contenance: 75 cl Allergènes: Aucun
Elaboration
Culture biologique.
Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne de deux vins, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en fût de chêne de deux vins. Sols argilo-calcaires.
Dégustation
Oeil : Couleur jaune, limpide, reflets or. Nez : Expressif, arômes d’acacia, arômes de fleurs séchées, arômes de citron. Nez éclatant sur des notes de citron confit, d’acacias et de fleurs séchées (immortelles). Bouche : Elégante, minérale, longue persistance. La bouche présente une consistance maîtrisée et bien harmonisée par la finale minérale.
Service
Température de service : Entre 11° et 13° Garde : A consommer entre 2019 et 2029
Accords mets et vins : Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Viandes blanches, Fromages, Desserts au chocolat
